Los Huevos ¿Que importancia tienen en nuestra alimentación? Mitos sobre ellos.

Los huevos y su importancia en nuestra alimentación: tipos, crianza y nutrición, Los huevos son un alimento fundamental en nuestra dieta diaria. Son una fuente rica en proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales (como la vitamina D, B12 y riboflavina), minerales y grasas saludables. Sin embargo, no todos los huevos son iguales: la forma en que se crían las gallinas influye directamente en la calidad nutricional del huevo y, por supuesto, en el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental. Tipos de huevos según la crianza de las gallinas En España, el código impreso en la cáscara del huevo nos indica cómo se ha criado la gallina: Huevos ecológicos (código 0): las gallinas tienen acceso al exterior, están alimentadas con pienso 100% ecológico y…

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Día Mundial Contra El Cáncer: Una Mirada desde el Enfoque Biopsicosocial

Cada 4 de febrero se celebra el Día Mundial contra el Cáncer.  No es solo una fecha señalada en el calendario sanitario, sino una oportunidad para detenernos y reflexionar sobre una enfermedad que sigue estando rodeada de miedo, silencio y muchos mitos. Hablar de cáncer hoy implica ir más allá de los datos médicos y abrir espacio a la prevención, al acompañamiento y a la calidad de vida. El cáncer no es una única enfermedad, sino un conjunto de patologías que comparten un mismo origen: la división anómala de determinadas células que pueden llegar a invadir otros tejidos del cuerpo. Esta alteración del proceso normal de crecimiento celular tiene una base genética, pero su desarrollo no puede explicarse desde una sola causa. El…

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